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Benvenuti

La nascita di questo locale è stata ideata dall’esperienza che la Nostra Famiglia ha acquisito negli anni nel campo della ristorazione e dell’albergazione; la passione di Alessandro per il cibo, lo ha portato in cucine d’alta professionalità come quella di Gualtiero Marchesi e quella di Jean-François Piège a Parigi.

Successivamente Luigi, Ornella ed Alessandro hanno creato l’impresa famigliare gestendo per 8 anni il rifugio di montagna a Savogno di Piuro;

Nel 2013 la scelta li ha portati per ben 3 anni a Chianale conoscendo un valore aggiunto alla famiglia dato da Gabriella, che insieme si è unita alla gestione di una Locanda ai piedi del Colle dell’Agnello in uno dei Borghi più belli d’Italia;

Tutt’ora il nostro ristorante vuole valorizzare e conservare le tradizioni di questo territorio in cui il passaggio del fiume adda da vita al naviglio della martesana, bagnando molti comuni brianzoli ricchi di tradizioni enogastronomiche che valorizziamo creando piatti in chiave moderna.

La nostra locanda

Buffet

Costanza, perseveranza e pazienza! (cit. Alessandro Stucchi)